Gỏi ngó sen tôm thịt – món ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần

Đổi món những ngày sau tết với gỏi ngó sen tôm thịt là gợi ý hoàn hảo cho người muốn tăng chiều cao.

Gỏi ngó sen tôm thịt chua chua ngọt ngọt giúp chống ngán cho bữa ăn sau tết một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, món ăn này khá giàu chất dinh dưỡng, vừa đủ chất đạm, chất xơ lại nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa, rất thích hợp cho liệu trình tăng chiều cao của bạn.

Các bước làm món gỏi này khá đơn giản:

Nguyên liệu:

200g ngó sen

300g tôm bạc thẻ

200g thịt lợn đùi

Cà rốt, hành tây, rau răm

50g kiệu chua, 20g cần

Đậu phộng rang

Giấm, nước mắm ngon

Chanh, tỏi, ớt

Cách chế biến:

Ngó sen sau khi mua về đem cắt khúc cỡ 5cm rồi ngâm với giấm pha với đường phèn.

Tôm đem làm sạch, bỏ phần chỉ đen rồi luộc chín.

Thịt heo đem làm sạch, luộc chín cùng chút muối và hành thái lát cho thơm rồi vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.

Hành tây, cà rốt đem rửa sạch, bỏ vỏ, thái lát mỏng, cho vào thố ướp với 1 muỗng đường.

Ớt bỏ hạt, thái lát mỏng. Rau răm rửa sạch, đậu phộng giã sơ.Lấy 1 cái chén con để pha nước gỏi, cho vào chén 5 muỗng đường + 1 muỗng muối + 1 chút tiêu + 1 muỗng nước mắm. Khuấy cho các nguyên liệu tan vào nhau.

Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào 1 cái thố, trút chén nước trộn gỏi vào thố rau thịt rồi trộn đều, thêm rau răm, vào nữa là được.

Gắp món ăn ra đĩa rồi rắc đậu phộng lên là có thể thưởng thức ngay. Gỏi ngó sen tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt ngon tuyệt.

Chúc các bạn ngon miệng