Cách nấu chè bưởi thơm ngon tại nhà
Loading...
Chè bưởi là một món ăn được nhiều người ưa thích hiện nay bạn có thưởng thức nó tại nhiều quán chè hiện nay niếu không muốn bạn có thể tự tay mình làm chè bưởi đãi cả nhà nhé !
Với cách làm chè bưởi đơn giản do Womantoday chia sẻ bên dưới bạn đã có thể tự tay mình vào bếp nấu món chè bưởi đãi bạn bè gia đình vào dịp sum họp cuối tuần rồi nhé
Xắn tay áo lên và trổ tài nào!
1. Chuẩn bị
Để làm được món chè bưởi thơm và ngon bạn cần phải có những nguyên liệu sau :
Vỏ bưởi: 2 kg vỏ
Muối, đường trắng
Phèn chua: 1 chén
Đậu xanh không vỏ: 300 gram
Bột năng: 400gram
Đậu phộng rang sẵn giã sơ: 100gram
Dừa nạo: 500gram
2. Cách làm
Bước 1: Bóc lấy ỏ 4 trái bưởi nhỏ. Bóc lấy phần thịt trắng và thái hạt lựu nhỏ.
Bước 2: Cho 1 chén đường phèn chua và 4 muỗng canh muối cho 1 lít nước vào cho bưởi vào ngâm 1h. Sau xả vắt khô với muối. Làm đi làm lại khoảng 10 lần. Đến khi hết đắng và chát.
Bước 3: Hấp chín 300 gram đậu xanh
Bước 4: Vắt lấy 500gram nước cốt dừa. Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường nấu lên, khi sôi cho vào 2 muỗng canh bột năng hòa tan với 2 muỗng canh nước.
Bước 5: Nấu một 1 lít nước sôi, cho bưởi đã vắt sạch vào trụng khoảng 2 phút cho bưởi chín. Vớt bưởi ra cho 100 gram đường vào trộn đều, sau đó trộn thêm với 100 gram bột năng
Bước 6: Nấu sôi 1500ml nước sôi và 400gram đường trắng. Cho bưởi vào trộn 2 phút tiếp tục cho đậu xanh hấp chín vào khoảng 3 phút, trộn đều.
Bước 7: Cho thêm 100 gram bột băng hòa với ít nước tạo độ sánh. Trộn 1 phút tắt bếp.
Dùng vá sạch múc chè ra chén, ăn khi nóng. Hoặc đợi nguội cho vào tủ lạnh, 1h sau thưởng thức cũng rất ngon.
Khi ăn rưới nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên mặt chè. Trộn đều rồi mới thưởng thức.
Chúc các bạn thành công, ngon miệng với cách làm chè bưởi này của chúng tôi nhé !
