Canh chua ghẹ chua ngọt thanh mát cho ngày nóng
Loading...
Đổi món với canh chua nấu ghẹ ngọt mát cho thực đơn tăng chiều cao cuối tuần thêm hấp dẫn và thú vị.
Canh chua là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt và được rất nhiều người ưa thích bởi vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay rất kích thích vị giác. Với món canh chua nấu ghẹ vào ngày cuối tuần, bạn không chỉ mang đến cho cả gia đình một món ăn ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng chiều cao hiệu quả.
Canh chua ghẹ chua ngọt thanh mát cho ngày nóng
Nguyên liệu:
- 4 con ghẹ xanh
- 3 trái khế chua
- Hành lá
- Mùi tàu
- Ớt tươi
- Mắm, muối, gia vị
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế:
Ghẹ chọn con còn sống, lật dưới yếm bóp nhẹ tay thấy cứng.
Mua ghẹ về đem rửa sạch, bóc vỏ, bẻ đôi con, cho vào thố ướp cùng 1 chút nắm, muối, đường và tiêu trong 30 phút cho thấm gia vị.
Khế rửa sạch, cắt bỏ phần gân ngoài của quả khế, cuối cùng cắt lát vừa và vắt ráo nước.
Hành lá, rau mùi đem rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt, cắt lát.
Bước 2. Chế biến:
Ghẹ sau khi ướp đủ thời gian cho vào nồi, om cùng khế chua cho đến khi ghẹ chín.
Cho 1 lượng nước vừa đủ vào nồi sau đó đun sôi bằng lửa lớn.
Thấy nồi canh sôi khoàng 3 phút thì nhỏ lửa lại, (cho thêm ớt cắt lát tùy khẩu vị) nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
Múc canh ra tô, rắc hành ngò lên trên cho đẹp mắt.Món canh này ăn nóng mới ngon.Vị ngọt của nghẹ và đường cộng với vị chua chua của khế và vị cay của ớt giúp tăng cảm giác ngon miệng, giúp gia đình có bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng.
Chúc gia đình bạn ngon miệng và bé yêu tăng chiều cao thành công!
Theo kieu.com
