Cách làm cua biển hấp bia chấm sốt đơn giản mà cực ngon

Một điều bạn nên nhớ trước tiên là khi mua cua ngoài những cách chọn cua ngon thì tuyệt đối không chọn cua mà sợi dây buộc quá to vì nếu chọn nó thì có khi cua cân được 700g thì dây buộc ngấm nước đã nặng đến 200g rồi đấy!

Khi đã chọn được cua ngon thì đây là cách chế đơn giản mà ngon và vẫn giữ được những mùi vị đặc trưng của món cua.Cua biển hấp bia là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Cùng học cách chế biến món ngon hấp dẫn này để gia đình thưởng thức ngày cuối tuần bạn nhé.

Nguyên liệu:

Cua hấp:

3kg cua biển

2 lon bia

Nước sốt chấm:

1/2 trái chanh không hạt

1 muỗng cà phê muối

1.5 muỗng cà phê đường trắng

2 trái ớt cay

Cách làm:

Bước 1: Đừng vội tháo dây buộc cua. Hãy đặt nó nằm ngửa trên mặt phẳng dùng 1 cây kim to hoặc tua vít từ ngay đầu của yếm cua xuyên 1 nhát vừa chạm đến mai cua, sẽ khiến cua chết ngay không còn 1 chút phản kháng nào nữa. Sau đó mới tháo dây buộc và đem rửa sạch, để ráo.