Cách làm tôm nướng muối ớt ngon cho ngày gió lạnh

Tôm nướng muối ớt là món ăn ngon thường có trong các nhà hàng hải sản. Hôm nay, bạn hãy học cách làm tôm nướng muối ớt để mang món ăn ngon này lên chính bàn ăn của gia đình nhé.

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon cho ngày gió lạnh

Tôm nướng muối ớt là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Cách làm tôm nướng muối ớt ngon không quá khó nhưng lại cho bạn một món ăn có vị đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi. Từng xiên tôm cay nồng với lớp thịt ngọt thơm, lớp vỏ giòn giòn sẽ là món ăn lai rai ngày mưa gió mà ai cũng thích. Nhân ngày rảnh rỗi, bạn hãy "chạy ù ra chợ" mua nửa cân tôm cùng ít gia vị về để học cách làm món tôm nướng muối ớt ngon mà Womantoday hướng dẫn dưới đây nhé.

Tôm nướng muối ớt ngon

Nguyên liệu

Nguyên liệu để học cách làm tôm nướng muối ớt ngon:

Tôm sú: 500g

Ớt sừng: 1 quả

Ớt hiểm: 3 quả

Tỏi: 2 tép

Hành lá: 1 cây

Muối

Xà lách, dưa chuột, cà chua để ăn kèm

Nguyên liệu chính để học cách làm tôm nướng muối ớt ngon

Tôm bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó đổ vào rổ cho ráo nước. Bạn dùng kéo cắt bỏ hết râu tôm và chân tôm đi nhé.

Làm sạch tôm

Ớt hiểm và ớt sừng bạn đem rửa sạch, xay nhỏ và trộn với 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Cách nướng tôm muối ớt ngon

Bạn dùng dao khứa một đường chạy dọc theo thân tôm, sau đó dùng cọ chấm vào hỗn hợp mối ớt dầu ăn và phết lên thân tôm. Dùng que tre xiên thẳng từ dưới đuôi tôm lên đầu. Làm như vậy, khi nướng tôm sẽ dễ dàng hơn.

Cách ướp tôm nướng muối ớt

Bạn đặt các xiên tôm lên vỉ nướng trên bếp than, nướng chín đỏ hai mặt tôm. Vừa nướng vừa phết nước ướp lên mình tôm cho ngấm và trở mặt tôm liên tục để tôm chín đều. Nếu bạn nướng tôm bằng lò nướng thì hãy đặt tôm vào khay có lót giấy bạc, chọn nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 10 - 15 phút.

Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon

Trộn hành với 1 thìa cà phê dầu ăn, sau đó quay hành trong lò vi sóng trong khoảng 30 giây. Nếu không có lò vi sóng thì bạn hãy cho hành lên chảo và đảo đều nhé.

Khi tôm chín, bạn phết đều hành lá lên bề mặt tôm.

Tôm sú nướng muối ớt

Thành phẩm

Bạn trang trí xà lách, cà chua, dưa chuột và đặt tôm nướng muối ớt lên trên. Món này ăn càng nóng thì sẽ càng ngon. Khi đó, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ngọt trong tôm, vì giòn thơm của lớp vỏ tôm cháy xém, vị mặn mặn của muối và vị cay nồng của ớt, vừa bóc tôm vừa mút đầu ngón tay. Món này mà để cánh đàn ông nhậu thì hao bia lắm đấy. Nếu bạn chọn được loại tôm vỏ mỏng thì có thể ăn luôn cả vỏ tôm sau khi nướng, nếu vỏ tôm quá dầy thì khi ăn, bạn nhớ bóc vỏ ra nhé.

Cách nướng tôm muối ớt

Với cách làm tôm nướng muối ớt ngon trên đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức món hải sản hấp dẫn này mà không phải cất công đến tận các quán hải sản. Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Theo Lamsao.com