Bánh hẹ nhân thịt thơm ngon đậm đà khó cưỡng

Bạn sẽ có một bữa sáng cực hấp dẫn với món bánh hẹ giòn tan, thơm phức và đậm đà.

Để làm món bánh hẹ nhân thịt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

270g bột mì

90ml nước ấm

72ml nước lạnh

Một mớ lá hẹ

250g thịt băm

Gia vị

Nước tương

Dầu ăn

Các bước làm món bánh hẹ nhân thịt như sau:

Bước 1: Bạn đổ bột mỳ vào bát, thêm nước ấm và khuấy đều tay.

Bước 2: Sau đó đổ nước lạnh vào và trộn bột thật kỹ.

Bước 3: Bạn nhào bột đến khi bột mịn, dai thì vo bột thành viên tròn và để bột nghỉ trong 20 phút.

Bước 4: Bạn rửa sạch hẹ rồi thái nhỏ cho vào bát. Thêm một chút gia vị rồi trộn đều.

Bước 5: Bạn thêm thịt và một chút nước tương vào bát hẹ và tiếp tục trộn đều.

Bước 6: Khi bột đã nghỉ, bạn rắc một chút bột khô lên bề mặt phẳng, sau đó chia miếng bột thành 8 miếng nhỏ bằng nhau.

Bước 7: Dùng cán bột cán mỏng từng viên bột. Sau đó cho nhân hẹ và thịt vào giữa, gập đôi miếng bột lại rồi miết chặt mép để bột chặt hơn. Dùng tay ấn nhẹ viền bánh để tạo thành các vân.